In diesem neuesten, durchgehend illustrierten AMA-Kochbuch finden Sie 64 köstliche Rezepte. Ein Großteil davon mit Schritt-für-Schritt-Fotos zum problemlosen Nachkochen.<v> Inhalt:
Geschichte der Kalbfleischküche, Qualitätsmerkmale, Ernährungsphysiologie, Warenkunde (Teilstückkunde), Küchenkunde (Lagerung, Vorbereitung, Zubereitungsarten, Tipps und Tricks), Rezepte.

Bei Bestellungen über 10 Stück Euro 6/Stück (Euro 5,45 + 10 % MWSt).